Más de 75 recetas con ingredientes de temporada y un toquediferente y original. La cocina es un placer ¡yhay que disfrutarla! Eso es lo que he hecho yo cocinando todas ycada una de las recetas que hoy comparto con vosotros en este libro:aperitivos, guarniciones, recetas dulces y platos principaleselaborados con lo mejor de cada estación y con ingredientes de siempre que se pueden comprar con facilidad en los mercados locales. A través de ellas he querido ofreceros combinaciones diferentes elaboradas con frutas, proteínas animales y vegetales, legumbres, pastas, arroces,pero en las que, sobre todo, priman las verduras y hortalizas. Esperoque descubráis platos llenos de sabor y color que conviertan estelibro en un básico de vuestra cocina.
