RECETAS Y PRINCIPIOS DE LA COCINA VEGETARIANA

RECETAS Y PRINCIPIOS DE LA COCINA VEGETARIANA

TERESA CARLES

24,90 €
IVA incluido
Disponible en 2 días
Editorial:
EDICIONES B
Año de edición:
2018
Materia
Cocina
ISBN:
978-84-666-6357-1
Páginas:
232
Encuadernación:
Cartoné
24,90 €
IVA incluido
Disponible en 2 días

Un libro de cocina que reúne toda la sabiduría de Teresa Carles tras más de cuarenta años al frente de los fogones, compartiendo conocimiento y como abanderada de una revolución vegetariana y saludable. Teresa Carles es un restaurante pionero y clave en el auge actual del vegetarianismo. Al frente del mismo se encuentra la cocinera que le da nombre y esencia, cuya trayectoria profesional empezó en 1979 en el Paradís, el primer restaurante vegetariano de Lleida. En este libro encontrarás más de cien recetas de cocina vegetariana casera, incluidos aperitivos, sopas, ensaladas, platos principales, arroces o postres, así como recetas básicas de quesos, yogures o bebidas elaboradas con frutos secos, caldos base, salsas o panes sin gluten. Las recetas están organizadas por temporadas, lo que ayudará a comer siguiendo la estacionalidad de los productos. También hará que te resulte más fácil consumir los vegetales de proximidad que protagonizan la cocina de Teresa, siempre ligada a la trazabilidad, el consumo responsable y el respeto al producto que siempre la ha caracterizado. Además, hallarás tablas, trucos y consejos adicionales para disfrutar más comiendo mejor.

Artículos relacionados

  • LIBRO DE COCINA DE TENEDORES SOBRE CUCHILLOS
    SROUFE, DEL
    Tenedores sobre cuchillos se ha convertido en sinónimo de un estilo de alimentación saludable, a base de ingredientes de origen vegetal no procesados industrialmente. El documental, que lleva este nombre, y da origen a este potente movimiento, muestra de una forma clara y convincente por qué estos sencillos hábitos alimentarios pueden salvarte la vida. Son incontables las h...
    En stock

    14,96 €

  • FIN DE SEMANA DEPURATIVO PARA FLEXIVEGETARIANOS
    MORENO, ANA
    ¿Dispones de un fin de semana para desconectar, cuidarte y pensar un poquito en ti? Si es así, te propongo un plan que te encantará. Un fin de semana depurativo. Quizá debería contarte lo bien que te vendría porque estamos todos muy estresados, tenemo ...
    En stock

    13,25 €

  • MI NIÑO COME SANO
    ODILE FERNÁNDEZ
    ? Una obra que aborda uno de los temas que más interesa a muchas familias: la alimentación infantil. ? Escrito por Odile Fernández, médico de familia y autora del bestseller "Mis recetas anticáncer". ? Incluye información teórica y práctica, así como saludables recetas creadas con la colaboración de Heva Hernández. Todos queremos que nuestros hijos crezcan fuertes y...
    En stock

    24,99 €

  • CÓCTEL. EL SECRETO ESTÁ EN LA MEZCLA
    KIRBY, TUPAC
    La coctelería como arte se remonta tan solo a principios del siglo XIX. Pero el placer por las mezclas existe desde siempre. Y es que de lo que se trata es de buscar el equilibrio a través de distintos elementos sólidos o líquidos y combinarlos para crear un resultado excepcionalmente único. Esta obra, actualizada y ampliada, es un brindis a la fusión de culturas, un him...
    En stock

    19,95 €

  • SUPERVEGANO
    OAKLEY, GAZ
    Disponible en 2 días

    29,95 €

  • GUIA VINOS GOURMETS 2019
    GRUPO GOURMETS
    Disponible en 2-3 días

    19,00 €