Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: santi santamaria

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  LA COCINA AL DESNUDO

  SANTAMARIA, SANTI

  Santi Santamaria fue uno de los cocineros más reputados en España y de los primeros en conseguir tres estrellas Michelin. Este libro es su biblia y una reivindicación de una cocina tradicional que, hoy, vuelve a estar en boga.  En 2008, la publicación de La cocina al desnudo fue controvertida, ya que su alegato de amor a la cocina tradicional, casera y mediterránea se c...

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