Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: riquelme lidon fernando

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  • DICCIONARIO COMENTADO DE GASTRONOMIA
    DICCIONARIO COMENTADO DE GASTRONOMIA
    RIQUELME LIDON,FERNANDO
    La obra es un diccionario lexicográfico actualizado con casi tres mil entradas gastronómicas (alimentos, técnicas, utensilios, denominaciones de origen, etc.), que cuenta además con el añadido de comentarios explicativos, informativos o anecdóticos sobre numerosos términos, lo que lo convierte en un diccionario con un valor añadido original. Con una redacción muy depur...
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  • DELICATESSEN
    DELICATESSEN
    RIQUELME LIDON, FERNANDO
    Delicatessen es un vademécum gastronómico para leer, consultar y aprender a elegir el lujo comestible que se oculta en los alimentos exquisitos, exóticos y de insuperable calidad. Un libro que nos permite distinguir los productos que confirman por qué ...
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