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Manual de Ciencias de la Gastronomia

Manual de Ciencias de la Gastronomia

Villegas Becerril, Almudena

La gastronomía necesita un cambio tal y cómo la conocemos en la actualidad. Ha prosperado extraordinariamente en diferentes sentidos, mucho más de lo que hubiéramos podido imaginar, con infinidad de trayectorias distintas, y algunas de ellas notables. ...

Editorial:
Almuzara
Año de edición:
2019
Materia:
Medicina
ISBN:
978-84-17797-32-4
Páginas:
128
Encuadernación:
Otros
15,95 €
IVA incluido
Disponible en 1 semana
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Sinopsis

La gastronomía necesita un cambio tal y cómo la conocemos en la actualidad. Ha prosperado extraordinariamente en diferentes sentidos, mucho más de lo que hubiéramos podido imaginar, con infinidad de trayectorias distintas, y algunas de ellas notables.

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